Sang de Catalunya simbolitza el sabor genuí de les olives de fulla de salze, un producte autòcton de les Terres regades per l’Ebre i arrecerades a la falda de la Serra de Cardó.

El seu gust sincer i genuí evoca l’autenticitat d’una varietat d’olives única de les contrades rasqueranes, i el tarannà cordial i amable dels nostres conreus.